Nos formations hygiène alimentaire
• Bonnes pratiques d’hygiène
• Nettoyage et désinfection
• Formation réglementaire restauration commerciale 14h
• Plan de Maîtrise Sanitaire/Méthode HACCP
• Agrément sanitaire
• Comprendre ses résultats d’analyse
Des formations à la carte
Nos formations peuvent être réalisées au sein de votre établissement et ce, sur 9 départements (Cantal, Cher, Creuse, Drôme, Indre, Loire, Haute-Loire, Nièvre, Puy-de-Dôme) ou en inter-entreprises (Puy-de-Dôme). Nous privilégions la formation au sein de votre établissement afin de vous offrir une prestation sur-mesure et 100% personnalisée. Une intervention sur votre site permet à nos experts d’échanger directement avec votre équipe en cuisine et d’aborder les problématiques rencontrées.
Nos prochaines dates de formations
• Formation 7h | Bonnes Pratiques d'Hygiène | Comprendre la règlementation et mettre en oeuvre les bonnes pratiques d'hygiène dans votre établissement
- Lempdes (63) : 06 mars 2024, 5 mai 2024, 17 mai 2024 et 6 juin 2024 / Bourges (18) : 04 avril 2024, 15 mai 2024
• Formation Règlementaire 14h | Hygiène | Comprendre les enjeux règlementaires afin de bien démarrer son activité et mettre en oeuvre les bonnes pratiques d'hygiène
- Lempdes (63) : 11 et 12 avril 2024
Contacter le service de formation
Des formations certifiées QUALIOPI
Depuis juin 2021, toutes les formations TERANA sont certifiées Qualiopi. Ce qui permet de garantir :
- La qualité de formation dispensée par nos experts hygiène
- La prise en charge par l’Opérateur de Compétences (OPCO)
- L’accessibilité des sessions de formation aux personnes en situation de handicap (nous contacter)
La certification Qualiopi a été délivrée aux laboratoires TERANA pour ses actions de formation.
Qui doit être formé à l’hygiène ?
Tout responsable de structure manipulant des denrées alimentaires est tenu de former régulièrement son personnel à l’hygiène et à la sécurité alimentaire que ce soit en interne ou en externe et de former un référent à la méthode HACCP. La restauration commerciale doit, quant à elle, prévoir une formation de 14h en hygiène, sécurité alimentaire et méthode HACCP.
